火入れ式

昨晩釜の火入れ式をいたしました。

まずは羊の半身の丸焼きのあとピザを焼いてみたが釜の調子は良好。
後は回数を重ねてこの釜とお友達になっていこう。
ピザは何度か失敗したが生地が香ばしく焼けて美味しかった〜
しかしなんと言ってもハーブとにんにくでマリネした羊の丸焼きはサイコーだ!!