接岸初日＆カレー

昨日、斜里の前浜も流氷接岸初日。
食べきれないほどの長芋の頂ものがあるので晩ご飯はアキカからもらったレシピでカレー。サツマイモはカボチャで代用。イカ、エビ、鶏肉の代わりにホタテと豚肉で作ってみたけど長芋がホクホクしててとてもおいしかったわ〓
長芋がなくなるまでうちの定番メニューになりそう。